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花生酱加工企业如何利用先进的花生色选机把好品质关
编辑:安徽中科光电色选机械有限公司   时间:2019-07-26

 花生酱,其是花生油制取前的产物。因其营养丰富,口感细腻,入口并伴有浓郁的花生香味,受到不少老百姓的喜爱。我国是全球花生生产大国,其总产量、单产量和出口量均居世界前列。

  经常我们会有听到新闻报道某某某花生酱里黄曲霉毒素B1超标,不符合食品安全国家标准规定。面对这种情况,花生酱加工企业如何利用先进的花生色选机把好品质关,避免不合格花生酱产品再次流入市场,保障老百姓的餐桌饮食安全,吃上安全放心的花生酱呢?

  众所周知,黄曲霉毒素B1在自然谷物杂粮等中较为常见,危害性非常大。长期食用含有黄曲霉毒素B1的产品,可能导致慢性中毒,进而引起病变,致使纤维组织增生,甚至致癌。为此,国家质检总局规定黄曲霉毒素B1是大部分食品的必检项目之一。

  黄曲霉毒素B1非常难溶于水,同时对光、热不敏感,即便在常温常压沸水条件下继续加热,也无法降低其毒性。因此,在花生酱生产过程中,倘若原料含有霉变的花生,想要通过简单的清洗、加热是无法降低黄曲霉毒素B1的毒性。这就需要通过花生色选机,及时剔除腐坏、变质的花生,以免霉变的花生流入后续工序中,污染食品。花生色选机主要是根据花生的颜色差异及其光学特性差异将霉花生、异色颗粒等其他杂质色选出去,达到优选花生的效果;可对花生米、花生仁、花生果、炒花生等花生物料进行色选。

  “民以食为天,食以安为先”。随着花生制品在市场上的日益受宠,和食品安全的日益呼唤,各花生加工企业纷纷在场中增设花生色选机。一方面增强了企业自身的竞争力,有助于企业形成良好的品牌口碑;一方面为人们提供了源源不断的安全健康的花生产品。

  安美达花生色选机,为消费者舌尖上的“美味”保驾护航。公司成立专门研发中心并被认定授予安徽省企业技术中心,和博士后科研工作站,且与合肥工业大学共建智慧辨识与分拣工程技术中心。先后获得自主知识产权近48项,高新技术产品6项,并参与制定3项安徽省地方标准。安美达品牌被认定为中国驰名商标、安徽省著名商标公司先后被认定为国家高技术企业,安徽省知识产权优势企业,合肥市知识产权示范企业,合肥市两化融合示范企业,合肥市创新型企业。色选,我们无处不在!


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